フランスで豚トロが流行っているらしいが

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豚とろ

豚トロとは、豚肉の中で、頬から肩のネック(首)の部分を指し、以前は殆ど食されませんでしたが、1996年頃に北海道旭川市の焼肉店で用いられていたことから評判になったものです。

豚一頭から僅か200g〜300g程度しかとることが出来ないとても希少な部位で、「トロ」と呼ばれる理由は、他の部位と違いサシ状の脂肪がよくみられる部位だからです。

歯切れがよく柔らかな食感の中にも、ほどよく弾力があり他の豚肉の部位とは比較できないほどの美味しさです。

品種 豚とろ 保存方法 冷凍 特記事項 メキシコ産豚トロを使用。

原料は直接産地へ赴きチェックした安心・安全なメキシコ産を使用しております。

豚とろ

楽天で購入1,782円(税込み)

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